LE RICETTE DI RISO FLORA

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Sformato di riso in padella di Chiara Maci

Portata: Secondo
Prodotto: Il Classico
Stagione: primaveraestateautunnoinverno
Tipologia: con carne

Mettete un filo d’olio extravergine di oliva in una padella, accendete il fuoco e mettere…

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Fiori di zucca ripieni di riso

Portata: Secondo
Prodotto: Il Classico
Stagione: primaveraestate
Tipologia: vegetariano

Cuocete il riso in acqua salata e fatelo raffreddare. Pulite i fiori di zucca ed…

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Riso integrale con piselli al profumo di arancio

Portata: Primo
Prodotto: Integrale
Stagione: primaveraestateautunnoinverno
Tipologia: vegano

Fate appassire la cipolla tagliata finissima in una casseruola con un filo d’olio, unite i…

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Risotto asparagi e chips di pancetta croccante

Portata: Primo
Prodotto: Il Classico
Stagione: primaveraestateautunnoinverno
Tipologia: con carne

Iniziate facendo cuocere gli asparagi al vapore per circa 15 minuti, devono rimanere un po’…

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Insalata di riso invernale con ceci cavolo nero, mandole e chips di pancetta dolce

Portata: Primo
Prodotto: Bell'insalata
Stagione: autunnoinverno
Tipologia: con carne

Cuocete il riso in acqua salata, scolatelo e tenetelo da parte. Intanto fate imbiondire lo…

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Risotto alla crema di spinaci

Portata: Primo
Prodotto: Il Classico
Stagione: primaveraautunnoinverno
Tipologia: vegetariano

Iniziate mettendo gli spinaci sbollentati nel bicchiere del frullatore, conditeli leggermente con olio sale e…

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Bocconcini di pollo alla birra con riso profumato al limone

Portata: Primo
Prodotto: Bell'insalata
Stagione: primaveraestateautunnoinverno
Tipologia: con carne

Tagliate il pollo a bocconcini, infarinatelo e mettetelo in una padella dove avrete appassito la…

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Risotto crema di mirtilli e speck

Portata: Primo
Prodotto: Il Classico
Stagione: primaveraestateautunnoinverno
Tipologia: con carne

Iniziate cuocendo i mirtilli in una padella con un terzo del burro. Quando saranno morbidi…

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Torta di riso integrale con mele uvette e cannella

Portata: Dolce
Prodotto: Integrale
Stagione: primaveraestateautunnoinverno
Tipologia: vegetariano

Unite acqua e latte in una casseruola, aggiungete quindi lo zucchero e il riso. Portate…

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Riso integrale al pesto di zucchine con pomodorini secchi

Portata: Primo
Prodotto: Integrale
Stagione: primaveraestateautunnoinverno
Tipologia: vegetariano

Iniziate facendo il pesto: grattugiate le zucchine e ponetele nel mixer insieme ai pinoli, al…

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Gratin di riso integrale broccoli e scamorza

Portata: Primo
Prodotto: Integrale
Stagione: primaveraestateautunnoinverno
Tipologia: vegetariano

Innanzitutto fate ammorbidire le cime dei broccoli in acqua bollente salata per una decina di…

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Involtini di verza ripieni di riso e salsiccia

Portata: Secondo
Prodotto: Bell'insalata
Stagione: primaveraestateautunnoinverno
Tipologia: con carne

Lessate le foglie di verza per qualche minuto in acqua salata. Scolatele e fatele asciugare…

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Polpettine di riso fritte prosciutto cotto e toma filante

Portata: Secondo
Prodotto: Il Classico
Stagione: primaveraestateautunnoinverno
Tipologia: con carne

Cuocete il riso in abbondante acqua salata. Scolatelo e fatelo raffreddare leggermente. Aggiungete il prosciutto…

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Risotto alle lenticchie e crumble di cotechino

Portata: Primo
Prodotto: Gran risotto
Stagione: autunnoinverno
Tipologia: con carne

In una padella capiente fate appassire una cipolla con del peperoncino. Aggiungete le lenticchie, fate…

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Risotto alla parmigiana con cialde di parmigiano reggiano

Portata: Primo
Prodotto: Il Classico
Stagione: autunnoinverno
Tipologia: vegetariano

Iniziate facendo le cialde di parmigiano: scaldate molto bene una padella antiaderente, quando è ben…

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Insalata di riso invernale con radicchio e salsiccia

Portata: Primo
Prodotto: Bell'insalata
Stagione: autunnoinverno
Tipologia: con carne

In una padella capiente scaldate lo spicchio d’aglio schiacciato in 2 cucchiai d’olio, aggiungete la…

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Torta di riso arancia e cannella

Portata: Dolce
Prodotto: Il Classico
Stagione: autunnoinverno
Tipologia: vegetariano

Prima di tutto scaldate il latte in una casseruola con metà dello zucchero, quando arriva…

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Insalata di riso con polpettine di carne, anelli di cipolla croccante e crema di pomodoro

Portata: Primo
Prodotto: Bell'insalata
Stagione: primaveraestateautunnoinverno
Tipologia: con carne

Versate il riso in abbondante acqua salata e portate a cottura. Nel frattempo preparate le…

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Risotto alla crema di zucca e gorgonzola con nocciole tostate

Portata: Primo
Prodotto: Il Classico
Stagione: autunnoinverno
Tipologia: vegetariano

Tagliate la zucca a cubetti, mettetela in una casseruola piena d’acqua e fatela andare per…

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Risotto alla zucca e pancetta croccante

Portata: Primo
Prodotto: Il Classico
Stagione: autunnoinverno
Tipologia: con carne

In una casseruola fate imbiondire la cipolla con 2 cucchiai d’olio, aggiungete la zucca tagliata…

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